前段時(shí)間，央視記者曝光麥當(dāng)勞、肯德基和真功夫個(gè)別門店中的可食用冰塊檢菌落數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，甚至比馬桶水高。為此，記者近日走訪了廣州市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)部分快餐店仍在出售帶冰飲料。
前段時(shí)間，央視記者曝光麥當(dāng)勞、肯德基和真功夫個(gè)別門店中的可食用冰塊檢菌落數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，甚至比馬桶水高。為此，記者近日走訪了廣州市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)部分快餐店仍在出售帶冰飲料。
按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定，在冷凍飲品中，每毫升可食用冰塊的菌落總數(shù)不得超過(guò)100個(gè)，每100毫升樣品不得超過(guò)6個(gè)大腸菌群，而致病菌，如沙門氏菌及金黃色葡萄球菌不得檢出。央視記者送檢結(jié)果顯示，上述3家快餐店的冰塊大腸菌群、金黃色葡萄球菌以及沙門氏菌均符合國(guó)標(biāo)，但菌落總數(shù)超標(biāo)。其中，肯德基食用冰塊菌落總數(shù)達(dá)2000個(gè)/毫升，高于國(guó)標(biāo)19倍，高于馬桶水箱水12倍。
近日，麥當(dāng)勞、肯德基和真功夫通過(guò)微博對(duì)此時(shí)間做出回應(yīng)�？系禄紫认蛳M(fèi)致歉，“公司品管部門已到該餐廳了解情況，并監(jiān)督餐廳立即按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格清潔和制冰機(jī)和相關(guān)設(shè)備�！闭婀Ψ蚍Q“公司已立即督促該餐廳按標(biāo)準(zhǔn)再次清潔和了制冰設(shè)備”，麥當(dāng)勞“已在時(shí)間開(kāi)展?fàn)I運(yùn)自查，包括冰塊的相關(guān)設(shè)備及操作規(guī)范”。
在位于西門口附近的麥當(dāng)勞和肯德基，以及中華廣場(chǎng)的真功夫快餐店，記者發(fā)現(xiàn)，由于天氣炎熱，顧客進(jìn)店大多會(huì)點(diǎn)一杯冰涼飲料，在記者逗留的20分鐘內(nèi)，肯德基賣出超過(guò)20杯凍飲。用餐的曹先生認(rèn)為，即使不喝三個(gè)快餐品牌的凍飲，其他餐廳的冰塊菌落也可能超標(biāo)“會(huì)考慮‘飛冰’（不加冰塊）”。