近日，記著從國(guó)家食藥監(jiān)總局了解到，廣東省食藥監(jiān)督部門日前針對(duì)全省食品，制定并印發(fā)了《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)飛行檢查工作規(guī)定(試行)》。
　　據(jù)了解，飛行檢查是指根據(jù)《食品法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)，食品監(jiān)督管理職能部門依據(jù)職責(zé)，對(duì)省內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展不打招呼的不定期、隨機(jī)的、突擊性的監(jiān)督檢查。

　　飛行檢查的對(duì)象為廣東省食品藥品監(jiān)管局管理職責(zé)范圍內(nèi)的全省所有生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，檢查重點(diǎn)對(duì)象包括：重點(diǎn)產(chǎn)品(如奶粉、嬰兒食品、乳制品、白酒、肉制品等)、重點(diǎn)區(qū)域(如白酒、肉制品、乳制品生產(chǎn)重點(diǎn)區(qū)域)、重點(diǎn)問(wèn)題和大型食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè);監(jiān)督抽檢或風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)不合格的;被媒體曝光或投訴舉報(bào)存在嚴(yán)重食品隱患的;有違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)記錄的;容易發(fā)生超范圍超限量使用食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)的;以及其它需要飛行檢查的事項(xiàng)。
　　為確保檢查的真實(shí)性和公正性，飛行檢查采用直接突擊檢查的方式。被檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)將在不被通知的情況下，由飛行檢查組成員到指定的地點(diǎn)集中，統(tǒng)一前往檢查。通過(guò)拍照、錄像、調(diào)查詢問(wèn)、復(fù)印相關(guān)資料等方式，進(jìn)行取證工作。飛行檢查組要做好檢查工作記錄，及時(shí)將檢查情況及記錄表和企業(yè)相關(guān)證據(jù)資料報(bào)省局，并通報(bào)企業(yè)所在地市局，由此促進(jìn)食品問(wèn)題的解決，企業(yè)的整改落實(shí)，以及違法違規(guī)行為的依法處置。