“全國農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測總體合格率連續(xù)六年穩(wěn)定在97%以上，今年季度為97.2%……”6月8日，2021年全國食品安全宣傳周主場活動在京舉辦，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司副司長黃修柱介紹，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部一手抓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，一手抓執(zhí)法監(jiān)管，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平總體保持穩(wěn)中向好的發(fā)展態(tài)勢，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全再上新臺階。

“產(chǎn)出來”——創(chuàng)建“三園兩場”1.8萬個

在“產(chǎn)出來”上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聚焦“三個堅持”，助力特色綠色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

其中，堅持標(biāo)準(zhǔn)，制定農(nóng)獸藥殘留限量及配套檢測方法國家標(biāo)準(zhǔn)1.3萬項，基本覆蓋我國常用農(nóng)獸藥品種和主要食用農(nóng)產(chǎn)品。創(chuàng)建農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)（縣、場）1800多個、“三園兩場”1.8萬個，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平大幅提升。堅持綠色發(fā)展，全國主要農(nóng)作物綠色防控面積近10億畝，三大主糧化肥農(nóng)藥利用率均超過40%，嚴(yán)格落實高毒農(nóng)藥定點經(jīng)營實名購買制度，持續(xù)開展獸用藥使用減量化行動，畜禽糞污綜合利用率達到75%以上。堅持品牌創(chuàng)建，做大做強優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，加強品牌培育推介，認(rèn)證綠色、有機、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品5.3萬個。

“管出來”——查處問題13萬起

民以食為天，食以安為先。黃修柱介紹，在“管出來”上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部注重 “三個創(chuàng)新”，全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

包括創(chuàng)新問題發(fā)現(xiàn)機制，隨機抽樣開展風(fēng)險監(jiān)測，“一品一策”全鏈條實施風(fēng)險評估，打好風(fēng)險防控主動仗。創(chuàng)新檢打聯(lián)動模式，緊盯突出問題，強化巡查檢查、監(jiān)督抽查、飛行檢查，持續(xù)開展專項整治。近五年共出動執(zhí)法人員1833萬人次，檢查生產(chǎn)企業(yè)1017萬家（次），查處問題13萬起，嚴(yán)打違法違規(guī)行為。創(chuàng)新監(jiān)管治理體系，全面試行食用農(nóng)產(chǎn)品達標(biāo)合格證制度，29個省農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管部門建立了聯(lián)合工作機制，覆蓋30多萬個新型經(jīng)營主體。同時，推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用體系和追溯體系建設(shè)。深入開展國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建，累計創(chuàng)建318個縣（市），一縣一亮點打造農(nóng)安縣“金字招牌”。

多措并舉 為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保駕護航

著眼未來，黃修柱表示，進入新發(fā)展階段，人民日益增長的美好生活需要，對食品安全提出了新的更高要求。保障糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給，既要保數(shù)量，也要保多樣、保質(zhì)量。下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將重點抓好3個方面工作。

首先，要抓好兩個“三品一標(biāo)”優(yōu)供給。在產(chǎn)品方面，大力發(fā)展綠色、有機、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，推行食用農(nóng)產(chǎn)品達標(biāo)合格證制度；在生產(chǎn)方式上，推動品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。其次，要標(biāo)本兼治強監(jiān)管，堅持預(yù)防為主，全程防控，牢牢守住農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全底線。將同市場監(jiān)管總局、公安部等6部門啟動“治違禁 控藥殘 促提升”3年治理行動，精準(zhǔn)施策加快解決禁用使用和常規(guī)農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題。，要固本強基提能力，發(fā)揮食品安全工作考核評議作用，督促地方壓實“三個責(zé)任”。此外，將加強縣鄉(xiāng)監(jiān)管體系隊伍建設(shè)，實施基層網(wǎng)格化監(jiān)管。運用新理念新技術(shù)，推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全智慧監(jiān)管。

2021年全國食品安全宣傳周以“尚儉崇信 守護陽光下的盤中餐”為主題，于6月8日在北京正式啟動。