誤區(qū)一： 
    水果比蔬菜營養(yǎng)更好
    許多父母以為水果比蔬菜更好，因而每天只重視讓寶寶吃大量的水果而不重視吃蔬菜。
    實際上，大多數(shù)日常水果的營養(yǎng)價值均不及蔬菜，特別是不如綠葉蔬菜。特別是綠葉蔬菜中的維生素K，有助于鈣的吸收和利用，讓寶寶的骨骼發(fā)育更健康。 蘋果、梨、桃、杏、葡萄、香蕉等水果的維生素C和胡蘿卜素含量較低，礦物質(zhì)含量也低，不能成為寶寶營養(yǎng)素的重要來源。而水果中富含糖分、果膠、有機(jī)酸和芳香物質(zhì)，具有更強(qiáng)的享受感，能夠讓寶寶“笑口常開”。
    誤區(qū)二：
    果汁飲料和果汁是一回事
    市售果汁飲料品種繁多，在包裝上都畫著漂亮的水果，但未必是真正的純果汁，大多數(shù)都在“某某果汁”的旁邊用小字寫著“飲料”二字。也就是說，它們屬于果汁飲料。如果細(xì)細(xì)地看一看配料表，就會發(fā)現(xiàn)它們是果汁加水和糖配成的，其中還可能含有水果香精。
    果汁飲料中的果汁含量在10%以上，可達(dá)30%，其營養(yǎng)價值也因此大打折扣。但有的果汁飲料添加了維生素C，其營養(yǎng)價值略有提高。
    無論怎樣，果汁飲料和果汁都不是寶寶的長久之選，特別是嬰兒，如果需要喝果汁，也應(yīng)該選擇嬰兒專用的果汁。
    誤區(qū)三：
    喝果汁可以代替吃鮮水果
    很多父母認(rèn)為即使寶寶不愛吃水果，也可以通過喝果汁來代替水果的作用，其實不然。
    在榨果汁的過程中，水果的可溶性部分進(jìn)入果汁，不溶性物質(zhì)則損失在渣中。因此，水果中的大部分膳食纖維、一部分鈣、鎂等礦物質(zhì)因為與膳食纖維結(jié)合存在，也留在了渣子當(dāng)中。
    此外，在完整的水果細(xì)胞當(dāng)中，營養(yǎng)素受到良好的保護(hù)，而榨汁之后維生素C等營養(yǎng)素接觸到氧氣和氧化酶，很容易受到損失。柑橘汁等酸性強(qiáng)的果汁中維生素C保存率比較高，而西瓜汁、梨汁、桃汁等則損失較大。因此，果汁并不能代替鮮水果的全部營養(yǎng)價值。
    鮮榨果汁營養(yǎng)損失略少于市售果汁，但因為它無法密閉保存，如果在家中存放幾小時，其中的營養(yǎng)損失更大。
    誤區(qū)四：
    果皮削掉就可以解決所有污染問題
    有的父母認(rèn)為水果外皮可能受到農(nóng)藥污染而把外皮削掉，這樣做就能使寶寶避免受到農(nóng)藥的污染，其實這樣做不一定能夠解決所有的污染問題。因為目前許多農(nóng)民采用從樹皮內(nèi)導(dǎo)管注入農(nóng)藥的方法，使農(nóng)藥遍布樹體，從而防止從水果心部為害的害蟲。此時削皮已經(jīng)不起作用。
    另外，水果靠果皮的部分營養(yǎng)價值，因此，如果削皮也需要盡可能薄一些，盡量保留皮下部分有價值的果肉。