日前，家住無(wú)錫北塘區(qū)的市民張女士在超市購(gòu)買牛奶時(shí)發(fā)現(xiàn)，整個(gè)超市就只有兩種純牛奶，而且價(jià)格一包都要3塊多了，記者走訪市場(chǎng)了解到，這輪牛奶漲價(jià)將很有可能波及一向“價(jià)格鈍感”的地產(chǎn)奶。此外無(wú)錫市面上的牛羊肉漲幅已經(jīng)跑贏了豬肉，羊肉價(jià)格更是創(chuàng)下歷年新高。

　　大超市難買純牛奶
　　“這么大個(gè)超市怎么就兩種純牛奶？”昨天家住北塘區(qū)的張小姐來(lái)到青祁路上一家超市買牛奶，因?yàn)榇蛩阕霾级�，所以她只想買普通的純牛奶，但是自己在賣場(chǎng)里找了半天只有找到一種光明優(yōu)＋純牛奶，折合到3元多一包。這個(gè)價(jià)格著實(shí)把張小姐嚇了一跳。賣場(chǎng)的牛奶促銷員告訴張小姐，如今整個(gè)賣場(chǎng)只有兩種純牛奶，還有一種是伊利高鈣純牛奶，價(jià)格也要折合到每袋3元左右。記者昨天也走訪了多家超市，發(fā)現(xiàn)超市里的純牛奶普遍成了稀罕物，反倒是多出來(lái)不少品種的貴價(jià)奶，比如一款有機(jī)牛奶一箱24盒賣到近百元，換而言之折合5元錢一盒。以往只在百貨商場(chǎng)地下超市常見(jiàn)的進(jìn)口牛奶在超市的鋪貨量也多了起來(lái)。比如市民熟悉的安佳黃油，也有盒裝牛奶在超市出售，價(jià)格也要折合到每盒5元左右。即使是超市冷藏柜中的盒裝鮮奶，比如普通的光明950毫升鮮奶也要賣到13元多，而上半年的價(jià)格僅為9.5元。牛奶促銷員告訴記者，目前盒裝鮮奶10元左右才是普遍價(jià)格，比如光明優(yōu)倍鮮奶400多毫升的也要賣到10元錢左右。
　　地產(chǎn)奶今年漲價(jià)
　　地產(chǎn)奶由于走訂戶市場(chǎng)，與超市牛奶渠道不同，素來(lái)很少跟風(fēng)漲價(jià)。但是昨天記者從地產(chǎn)奶天資乳品廠了解到，他們也正在醞釀漲價(jià)�！斑@次牛奶漲價(jià)主要是奶源緊張。”朱英杰表示，他們也有合作牧場(chǎng)，去年下半年以來(lái)牛奶收購(gòu)價(jià)格一直在上漲。近一次收奶價(jià)為每公斤4.8元，很快就要漲到5元錢了。而往年同期牛奶收購(gòu)價(jià)只有每公斤3.6元、3.7元。朱英杰透露，這次牛奶價(jià)格大漲，主要兩個(gè)原因，三聚氰胺事件之后，國(guó)內(nèi)乳業(yè)每年增長(zhǎng)僅為1%，近乎停滯。行業(yè)低迷導(dǎo)致鮮奶收購(gòu)價(jià)格一直被壓低。去年范圍內(nèi)都發(fā)生了史上長(zhǎng)高溫天。而奶牛對(duì)于高溫尤其敏感。大批奶牛因此被淘汰，導(dǎo)致奶源陡然緊張。由此導(dǎo)致了鮮奶收購(gòu)價(jià)突然大漲�！熬退銢](méi)有這次鮮奶收購(gòu)價(jià)大漲，鮮奶價(jià)格也上浮了三成，我們的毛利還不到三成，所以已經(jīng)是虧本在做了�！敝煊⒔鼙硎�，雖然以往地產(chǎn)奶很少在牛奶漲價(jià)潮中提價(jià)，但是這次提價(jià)計(jì)劃也將提上明年議事日程，不過(guò)目前時(shí)間和幅度都尚未確定�！拔覀兊挠啈裟虄r(jià)格實(shí)際上長(zhǎng)期偏低，甚至比蘇北還便宜�！碧熨Y乳品廠廠長(zhǎng)朱英杰透露，他們每天配送到戶的鮮奶220毫升價(jià)格僅為2.2元，而據(jù)他了解，揚(yáng)州、淮陰等地區(qū)的訂戶奶200克已經(jīng)賣到3元錢了。
　　羊肉價(jià)創(chuàng)下新高
　　這個(gè)冬天牛羊肉價(jià)格同樣也并不消停。記者從無(wú)錫市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心了解到，2013年入冬以來(lái)，無(wú)錫市場(chǎng)牛、羊肉價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，牛肉平均零售價(jià)格同比上漲6.63%，羊肉平均零售價(jià)格同比上漲15.1%。2013年12月15日，新鮮去骨羊肉平均零售價(jià)格為每500克30元，去年同期為每500克26.08元，同比上漲15.1%；比2012年1月同期價(jià)格25元漲20%。目前全市羊肉零售價(jià)格已經(jīng)創(chuàng)了歷年新高。牛、羊肉價(jià)格漲幅高于豬肉。市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，值得引起注意的是，今年以來(lái)，無(wú)錫市牛、羊肉價(jià)格連續(xù)上漲，漲幅甚至明顯高于豬肉價(jià)格。牛肉價(jià)格由2013年1月31.2元漲到2013年12月32.63元，漲幅約為4.07%；羊肉價(jià)格由2013年1月27.0元漲到2013年12月30.0元，漲幅約為10%。而同期豬肉價(jià)格波動(dòng)上行，從14.5元上漲到15.04元，漲幅約為3.72%。此外，牛、羊肉價(jià)格漲幅也遠(yuǎn)高于同期無(wú)錫市CPI消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)1.9%漲幅。
　　牛奶價(jià)格 
　　從很多原因可以看出，我國(guó)牛奶和牛羊肉價(jià)格的上漲都是一種趨勢(shì)，就是因?yàn)閲?guó)內(nèi)牧業(yè)發(fā)展水平有限�！拔覈�(guó)牛奶價(jià)格是全世界�！币晃槐镜嘏Ｄ绦袠I(yè)資深人士表示，像國(guó)外有澳大利亞和新西蘭這種牧業(yè)發(fā)達(dá)的牛背上、羊背上的國(guó)家，一方面政府對(duì)于牧業(yè)補(bǔ)貼高，另一方面當(dāng)?shù)乜茖W(xué)飼養(yǎng)，奶牛、肉牛、肉羊等普遍高產(chǎn)。則僅僅只有內(nèi)蒙等草原地區(qū)適合飼養(yǎng)牛羊。像并不適合養(yǎng)奶牛的河北廊坊地區(qū)，鮮奶收購(gòu)價(jià)格甚至達(dá)到每公斤7元多。像無(wú)錫地區(qū)近年來(lái)由于治太需要，不少奶牛場(chǎng)紛紛遷往了外地尋找更大發(fā)展空間。