日前，正是南城縣鮮食棗主打品種——“麻姑仙棗”上市旺季。盡管其價(jià)格高達(dá)每公斤30元至50元不等，但在株良鎮(zhèn)楊梅村清良果園里，來自閩浙等地的客商仍然絡(luò)繹不絕。據(jù)果園主人吳清良介紹，他種了10畝“麻姑仙棗”，僅此一項(xiàng)，年收入可達(dá)18萬元。這是該縣鮮食棗熱賣的一個(gè)縮影。
    鮮食棗在南城縣栽培歷史悠久。據(jù)《南城縣志》記載，該縣沙洲鎮(zhèn)黃獅、臨坊等村均為鮮食棗老產(chǎn)區(qū)，其栽種歷史在千年以上。不過，以前一直于在農(nóng)家的房前屋后栽種，零星分散，自產(chǎn)自用，沒有形成自身的商品價(jià)值。從上世紀(jì)90年代中期開始，隨著群眾生活水平的提高和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，該縣先后從山東、山西、北京、安徽等地引進(jìn)了許多鮮食棗新品種，并加以選種、嫁接、培育，使這些“外來客”搖身變成了“本地郎”，形成了“麻姑仙棗”系列這一具有自主品牌的鮮食棗新品種，從低端自給物變?yōu)楦叨松唐�。目前，該縣僅“麻姑仙棗”種植面積就達(dá)上萬畝，且逐年擴(kuò)大，已具備了建設(shè)鮮食棗生產(chǎn)基地的基礎(chǔ)和條件。
    從低端自給物到高端商品，南城縣鮮食棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展“秘訣”何在？
    成功的示范經(jīng)驗(yàn)。該縣現(xiàn)有的棗園相對(duì)集中成片，有較大規(guī)模，如里塔漁良果園、株良清良果園、天井源鮮食棗果園等，種植棗樹都在幾千棵以上，甚萬株。這些果園開發(fā)時(shí)間雖然都比較晚，但鮮食棗掛果性能一年比一年好。比如，株良清良果園一共種植了1000多棵“麻姑仙棗”，2009純收入達(dá)到18萬多元。今年雖然受天氣的影響，產(chǎn)量不如去年，但價(jià)格有較大攀升，尤其是“麻姑一號(hào)”，水分充足，肉質(zhì)脆，白熟果固形物含量在25%以上，品質(zhì)，目前在市場(chǎng)上價(jià)格高達(dá)每公斤50元還供不應(yīng)求。
    雄厚的技術(shù)力量。該縣是全省果業(yè)種植大縣，上世紀(jì)80年代，就是全省重要的柑桔生產(chǎn)基地縣，果業(yè)產(chǎn)量居全省前三甲。果業(yè)種植的悠久歷史和良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，為該縣培養(yǎng)了一大批果業(yè)技術(shù)人員。尤其值得一提的是，這些技術(shù)人員肯鉆研、好學(xué)習(xí)，這些年，他們通過不斷試驗(yàn)，成功摸索出了一套適合我國南方鮮食棗栽培的新經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出了棗園養(yǎng)蜂增產(chǎn)、花期保花保果、修剪定形、無公害病蟲防治、冬季高接換種等大批鮮食棗栽培實(shí)用技術(shù)，這對(duì)加快南城鮮食棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了重要作用。
    強(qiáng)大的企業(yè)帶動(dòng)。市場(chǎng)與企業(yè)有著非常緊密的關(guān)系，是一對(duì)“孿生兄弟”，鮮食棗產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展離不開相關(guān)企業(yè)的推動(dòng)。江西博君生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司有一批高素質(zhì)果業(yè)技術(shù)人員，在10多個(gè)大型水果批發(fā)市場(chǎng)設(shè)有銷售網(wǎng)點(diǎn)，并積極參與到包括“麻姑仙棗”在內(nèi)的鮮食棗培育工作中來，建立了50多畝的鮮食棗良繁場(chǎng)、30多畝的棗樹母本園，在為南城鮮食棗打開一扇銷售大門的同時(shí)，又提供了強(qiáng)大的發(fā)展動(dòng)力。
    當(dāng)然，同任何新生事務(wù)一樣，南城鮮食棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也還存在一些“瓶頸”，例如，良繁體系沒有建成、種苗供應(yīng)能力不足等。但是，只要有了這些“秘訣”，鮮食棗產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎？