食品技術(shù)的進(jìn)步，對(duì)于食品的貢獻(xiàn)正在越來越大，未來我們將會(huì)更加方便快捷的了解產(chǎn)品的相關(guān)信息，為市場(chǎng)的進(jìn)步提供更多的幫助。

　　記者從省食藥監(jiān)部門了解到，乳制品、白酒、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)電子追溯系統(tǒng)有望于今年底明年初基本建成，投入使用后，這三種食品就有了真正的“身份證”。據(jù)江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)俞善浚透露，今年，江蘇將對(duì)乳制品、白酒、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)建立電子追溯系統(tǒng)，三類食品電子追溯系統(tǒng)建成后，將對(duì)江蘇企業(yè)生產(chǎn)的乳制品、白酒和食品添加劑產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)從原料投入直至消費(fèi)者終端的全過程的追溯和監(jiān)管。對(duì)市民來說，這意味著，你在購(gòu)買上述三種產(chǎn)品時(shí)，通過手機(jī)拍照掃描、互聯(lián)網(wǎng)、短信等方式進(jìn)入系統(tǒng)，可以查詢到食品名稱、廠名、廠址、規(guī)格型號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)許可證編號(hào)、出廠檢驗(yàn)結(jié)論和重要的指標(biāo)實(shí)測(cè)值、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值、投訴電話、系統(tǒng)客服電話等信息。比如洋河酒，掃掃碼就知道，你購(gòu)買的洋河酒是不是假酒。
　　據(jù)介紹，這一系統(tǒng)將有望于今年底明年初基本建成投入使用，初期先選擇乳制品、白酒、食品添加劑等食品進(jìn)行試點(diǎn)，以后逐步推進(jìn)覆蓋肉類、蔬菜、兒童食品等所有食品品種的電子追溯系統(tǒng)。
　　此外，記者還了解到，今年底，江蘇藥品“身份證”也有望全覆蓋。據(jù)介紹，國(guó)家要求到2015年12月31日前全部實(shí)施電子監(jiān)管，江蘇在今年年底就可以實(shí)現(xiàn)。如今的追溯系統(tǒng)是從生產(chǎn)廠家到批發(fā)企業(yè)再到零售企業(yè)，包括醫(yī)院和藥店。目前，從監(jiān)管系統(tǒng)上已可以看到，哪一批到了哪個(gè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)。藥監(jiān)系統(tǒng)和衛(wèi)生系統(tǒng)正在研究，終端再延伸，從而追溯到每一個(gè)藥用在了哪個(gè)患者身上。一旦出現(xiàn)“問題產(chǎn)品”，就可以快速度地通知到患者，采取停藥或者其他措施，將對(duì)患者的損害減少到。
　　智能手機(jī)等設(shè)備已經(jīng)開始得到很好地應(yīng)用，人們也將會(huì)很方便的掌握食品市場(chǎng)的相關(guān)的信息，促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展。