為了更好地確保百姓們舌尖上的飲食，落實(shí)“政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，企業(yè)負(fù)主體責(zé)任”的食品責(zé)任制要求，以嚴(yán)格的監(jiān)管依法落實(shí)食品經(jīng)營者和市場開辦方的主體責(zé)任，日前，自治區(qū)局印發(fā)了《關(guān)于嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營者和市場開辦者主體責(zé)任的意見》，在全區(qū)范圍內(nèi)用兩年的時(shí)間嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營者和市場開辦者主體責(zé)任活動(dòng)。

    《意見》要求，各地要切實(shí)落實(shí)食品經(jīng)營者的主體責(zé)任，建立和完善對(duì)食品質(zhì)量從入市到交易、退市全程監(jiān)管機(jī)制，結(jié)合食品流通監(jiān)管的特點(diǎn)，以監(jiān)督、指導(dǎo)、落實(shí)食品經(jīng)營者把好食品進(jìn)貨關(guān)、銷售關(guān)、退市關(guān)為重點(diǎn)，進(jìn)一步加大監(jiān)督食品經(jīng)營者落實(shí)法定主體責(zé)任；推進(jìn)食品經(jīng)營者誠信體系建設(shè)，著力監(jiān)督食品經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任。嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營者落實(shí)各項(xiàng)自律制度，加大信用分類監(jiān)管力度，積極推進(jìn)誠信體系建設(shè)，建立食品經(jīng)營者誠信激勵(lì)機(jī)制和失信懲罰機(jī)制；發(fā)揮食品行業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)督、協(xié)調(diào)和引導(dǎo)作用，切實(shí)使食品經(jīng)營者真正承擔(dān)起應(yīng)負(fù)的責(zé)任。要明確食品市場開辦者責(zé)任，建立健全市場開辦者食品質(zhì)量責(zé)任體系。
    《意見》指出，落實(shí)食品經(jīng)營者和市場開辦者主體責(zé)任是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及面廣，工作量大，時(shí)間緊，任務(wù)重，各地要統(tǒng)一思想，高度重視，把此項(xiàng)工作列入重要議事日程，要從加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、制定實(shí)施細(xì)則、加強(qiáng)教育培訓(xùn)、廣泛宣傳發(fā)動(dòng)、加強(qiáng)工作督查五個(gè)方面統(tǒng)籌安排，扎實(shí)有序推進(jìn)工作的開展。