我們常說的食品添加劑是指什么，大量的添加劑對人體百害而無一利。下面列舉的十種添加劑，盡量少吃，不吃，為我們的健康打好“防添加劑”的戰(zhàn)爭。
    1. 鈉
    比薩餅、外賣湯、番茄汁和熟肉等食物中含有大量鈉，過量食用會導致腦中風和心腦血管疾病。專家建議，普通成年人每天鈉的攝入量不應超過2300毫克，也就是一茶匙的量。
    2. 反式脂肪
    漢堡包、薯條和外賣爆米花中就含有大量的反式脂肪。它會導致膽固醇增高以及冠心病。
    3. 高果糖玉米糖漿
    在汽水、麥片和調(diào)味品中都能發(fā)現(xiàn)這種甜味劑和防腐劑。過量食用會導致肥胖癥和糖尿病。
    4. 食用色素
    紅色40、黃色5和黃色6等食用色素常見于水果制品和運動飲料中，會導致兒童多動癥。動物實驗表明，它還與癌癥有關(guān)。
    5. 安賽蜜
    這種不含卡路里的人工甜味劑會用于糖塊、口香糖和薄荷糖的加工。動物實驗表明，它會致癌。
    6. 氫化植物油
    作為一種保鮮劑和提味劑，氫化植物油常代替黃油和脂肪用于沙拉醬、人造黃油和焙烤食物的加工。它會導致肥胖癥、高膽固醇和心臟病。
    7.阿斯巴甜和糖精
    這些不含卡路里的蔗糖替代物常用于制作餐桌甜味劑和節(jié)食飲料。有研究顯示它們可能會致癌。
    8. 亞硝酸鈉
    這種保鮮劑可見于午餐肉、腌肉和魚肉中，會導致多種癌癥。
    9. 面粉處理劑——溴酸鉀
    這種添加劑會用于面粉和面包制品加工，可致癌。在很多國家是禁止使用的，但在美國是合法的。
    10. 味精
    可見于肉排、醬油和燒烤調(diào)料中。據(jù)說會導致頭疼、惡心和胸痛，而且不能和一些處方藥同食。