冰箱確實(shí)為我們的生活提供了極大的方便，智能冰箱也將會(huì)很快走進(jìn)我們的生活，幫助我們做好對(duì)食品的簡(jiǎn)單管理。但是并不是每種食物都 適合在冰箱里面存放的，為了節(jié)約冰箱的空間，減少用電的浪費(fèi)，同時(shí)食品的品質(zhì)，看來(lái)也有必要好好討論一下：哪些食品不需要放入冰箱 呢？

　　具體來(lái)說(shuō)，餅干、糖果、蜂蜜、咸菜、黃醬、果脯、粉狀食品、干制食品等，都是無(wú)需放入冰箱的。它們或者是水分含量極低，微生物無(wú)法繁殖 ；或者是糖和鹽濃度過(guò)高，滲透壓很大，自由水分很少，微生物也無(wú)法繁殖。既然如此，放在冰箱里有什么意義呢？豈不是白白浪費(fèi)電費(fèi)，占據(jù) 空間么。
　　比如說(shuō)，蜂蜜放入冰箱，會(huì)促使它結(jié)晶析出葡萄糖。這個(gè)變化并不影響蜂蜜的性，也不影響它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只是會(huì)影響到口感的均勻程度。 一些家庭因此以為蜂蜜敗壞，把一瓶蜂蜜整個(gè)扔掉，浪費(fèi)電之后又浪費(fèi)食物，實(shí)在讓人大呼可惜！
　　又比如說(shuō)，茶葉、奶粉、咖啡之類(lèi)的干制品放入冰箱，如果密封不嚴(yán)，反而會(huì)使冰箱中的味道和潮氣進(jìn)入食品當(dāng)中，既影響風(fēng)味，又容易生霉。
　　巧克力放入冰箱，時(shí)間長(zhǎng)了之后，容易發(fā)生脂肪結(jié)晶的晶型變化，雖然不會(huì)變質(zhì)，口感卻會(huì)逐漸變得粗糙，表面長(zhǎng)霜，不再細(xì)膩均勻。放在凍箱 當(dāng)中則更為糟糕。實(shí)際上，巧克力適合放在十幾度到二十幾度的室溫下。
　　還有一些水果不能放入冰箱，比如芒果、香蕉等熱帶水果，適合在12度左右保存，通常放在室溫陰涼處即可。如果放入冰箱，反而會(huì)讓它們受到 冷害，提前變質(zhì)。
　　饅頭、花卷、面包等淀粉類(lèi)食品如果一兩餐吃不完，放在室溫下即可。放在冰箱里，反而會(huì)加快這些食品變干變硬的速度。如果要儲(chǔ)藏3天以上， 包好放入冷凍室，吃的時(shí)候取出來(lái)微波化凍1-2分鐘即可，口感新鮮如初。
　　也有一些食品可以暫時(shí)放入冰箱，比如各種飲料、啤酒等。但它們實(shí)際上并非必須冰箱保存，放入冰箱只是為了降低溫度，喝的時(shí)候口感更為涼 爽。不妨平日儲(chǔ)藏在室溫下，飲用前半天再放入冰箱。如此可以節(jié)約不少電力和空間。
　　所以說(shuō)，那些在常溫下保存完全不會(huì)對(duì)食品質(zhì)量產(chǎn)生很大的影響，同時(shí)也很快就將制作使用的食物等，確實(shí)沒(méi)有必要放在冰箱里面。