為進(jìn)一步壓實(shí)食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，落實(shí)市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳5月27日印發(fā)的《關(guān)于指導(dǎo)督促工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售單位加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管控工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》），切實(shí)保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，近日，廣東省深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局啟動(dòng)了食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任指導(dǎo)行動(dòng)，建立了“集中培訓(xùn)、單獨(dú)輔導(dǎo)、全量錄入、督導(dǎo)復(fù)查”四位一體的工作模式，多方位推進(jìn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管控工作。

一是集中培訓(xùn)，強(qiáng)化意識(shí)。為深入貫徹落實(shí)總局有關(guān)文件精神，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局迅速行動(dòng)，以區(qū)為單位，組織開(kāi)展《通知》中列出的包括13類材質(zhì)食品相關(guān)產(chǎn)品在內(nèi)的多種高風(fēng)險(xiǎn)工業(yè)產(chǎn)品《風(fēng)險(xiǎn)管控清單》（以下簡(jiǎn)稱《清單》）中所有食品相關(guān)生產(chǎn)品種企業(yè)集中培訓(xùn)。監(jiān)管人員以問(wèn)題為導(dǎo)向，深入剖析各類產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，講解防控對(duì)策，指導(dǎo)企業(yè)精準(zhǔn)構(gòu)建有效的風(fēng)險(xiǎn)防控體系。

二是單獨(dú)輔導(dǎo)，細(xì)化責(zé)任。針對(duì)家庭式生產(chǎn)、間歇式生產(chǎn)以及與其他工業(yè)產(chǎn)品共線生產(chǎn)的小微生產(chǎn)企業(yè)，該局將其列為重點(diǎn)企業(yè)，安排專人上門(mén)輔導(dǎo)，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)流程，分析潛在風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，協(xié)助企業(yè)參照《清單》內(nèi)容，制定符合本單位實(shí)際的產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單。同時(shí)，推動(dòng)企業(yè)將風(fēng)險(xiǎn)管控清單融入“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制中，并承諾落實(shí)，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)管理的精細(xì)化和長(zhǎng)效化。