西瓜子能吃嗎？西瓜子里含有著豐富的蛋白質(zhì)，鈣，鐵，鉀，以及維生素B類，并且西瓜子有著化痰，清肺的功效。那么，吃西瓜子上火嗎？下面小編為大家具體介紹。
西瓜子能吃嗎
西瓜子不僅可以吃，而且還有著健胃，通便的作用，因?yàn)槲鞴献痈缓椭�，特別是對(duì)于沒有食欲或者是有現(xiàn)象的人群可以吃一些西瓜子來緩解。同時(shí)，西瓜子還具有的功效，因?yàn)樗锩婧胁伙柡椭舅�，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。
優(yōu)質(zhì)的西瓜子具有顆粒均勻飽滿，顆粒平直、飽滿、表面有光澤、四周邊緣呈黑色、中間呈紅褐色、四周與中間色澤界線明顯、無鹽灰、咸味適中，具有西瓜子本身的香味。西瓜子經(jīng)加工之后是可制成等多種口味的炒貨，像我們常見的有五香瓜子、奶油瓜子、甘草瓜子、多味瓜子等，這些都是屬于休閑食品。而且可將西瓜子作為點(diǎn)心的配料，也可做粥，西瓜子糯米粥還是具有清肺潤腸，除煩止渴的功效。
但要注意，長時(shí)間不停地嗑瓜子會(huì)傷津液，導(dǎo)致口干舌燥，甚至磨破、生瘡，而且西瓜子的殼比較硬，常吃的話對(duì)牙齒不利。
吃西瓜子上火嗎
西瓜籽是油性作物，含油多的物品及食品都含熱量較高，吃多了都會(huì)上火的，尤其是太咸的瓜子不要吃（鹽吃多了也上火）所以對(duì)西瓜子應(yīng)當(dāng)是適量的吃。
西瓜種子含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、α-氨基-β-（吡唑基-N）丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。同時(shí)它還含一種皂甙樣成分名Cucurbocitrin,有降壓作用，并能緩解急性膀胱炎之癥狀。
西瓜子的吃法：糖鹽瓜子，將西瓜子5公斤，用水清洗干凈，瀝干后，然后在炒鍋中炒熱。再取300克的食鹽，1克的糖精，把食鹽用水溶解，加水量以食鹽能完全溶解為度，再把糖精溶于鹽水中。要把食鹽糖精液倒入瓜子鍋中，用文火炒熟，直到干燥為止，有條件的話也可用烤爐烤制。將食用香精噴上即成。
油香瓜子，將5公斤的西瓜子用水洗干凈，瀝干以后再炒熱，然后再放入50克的熟油，75克的食鹽和1克的糖精，炒到將熟時(shí)，再把同等量的油、鹽和糖精加進(jìn)去，繼續(xù)炒至干燥，直接用烤爐干燥。
西瓜子能吃嗎？西瓜子是可以吃的，而且西瓜子的功效比較獨(dú)特，所以大家可以放心食用。吃西瓜子會(huì)上火嗎？吃西瓜子是會(huì)上火的，西瓜子雖然好吃，但是大家一定要注意食用量。