肉蛋菜與人們的日常生活息息相關(guān)，對于肉蛋菜的價格自然也是很關(guān)心。4月份剛剛過去了一個星期，泰安市市民的菜籃子是越拎越輕了，還是越拎越重了？在接下來的5月，情況又會如何發(fā)展？泰山區(qū)物價局為泰城市民提供一份明明白白的價格動態(tài)分析。
　　根據(jù)泰山區(qū)物價局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，4月份泰山區(qū)生活必需品市場供應(yīng)充足，市場需求總體平穩(wěn)，生活必需品價格環(huán)比以漲為主，同比漲跌互現(xiàn)，繼續(xù)保持穩(wěn)中偏弱的態(tài)勢。其中，糧油價格微幅波動，水產(chǎn)品價格小幅上漲，蛋類價格漲幅較大，蔬菜價格繼續(xù)回落，豬肉價格持續(xù)下跌。

　　糧食零售價格上漲0.85%
　　4月份，泰山區(qū)重點(diǎn)監(jiān)測的8種糧食零售均價為6.47元/公斤，較上期上漲0.85%。其中，玉米2.16元/公斤，環(huán)比下降1.82%，同比下降12.9%；特一粉3.32元/公斤，環(huán)比下降7.7%，同比下降5%；花生仁10.55元/公斤，環(huán)比下降4.1%，同比下降24.6%；綠豆10.55元/公斤，環(huán)比上漲5.5%，同比上漲5%；紅豆10.65元/公斤，環(huán)比上漲6.5%，同比上漲6.5%，其他3個品種環(huán)比分別與上期持平。
　　肉類零售價格下降2.03%
　　據(jù)監(jiān)測顯示，4月份生豬價格依然呈下跌趨勢。4月份泰山區(qū)豬肉價格同比環(huán)比仍有不同程度的下跌，其中豬五花肉月平均零售價格9.23元/斤，環(huán)比下降10.6%，同比下降18.36%；豬精瘦肉月平均零售價格10.13元/斤，環(huán)比下降10.6%，同比下降22.1%。牛肉、羊肉價格環(huán)比持平。
　　對于豬肉價格持續(xù)低位運(yùn)行的原因，工作人員分析，一是需求疲軟，天氣轉(zhuǎn)暖，春季蔬菜上市，老百姓對豬肉的需求量相對減少，促成生豬市場不景氣；二是生豬市場供應(yīng)集中，今年年初以來，生豬養(yǎng)殖戶集中出欄，供應(yīng)過量，導(dǎo)致生豬價格的持續(xù)下滑；三是天氣轉(zhuǎn)暖，生豬疫情穩(wěn)定，豬群的健康狀態(tài)比較好，生豬死亡率明顯降低，使得生豬供應(yīng)量加大，進(jìn)一步造成豬肉價格的跌勢。
　　雞蛋零售價格上漲11.7%
　　4月份雞蛋價格一路攀升，均價為4.77元/斤，較3月均價4.27元/斤上漲幅度為11.7%，同比上漲23.9%。雞蛋價格上漲的原因：一是市場供應(yīng)減少，受春節(jié)期間禽流感疫情的影響，部分母雞遭到淘汰，疫情過后養(yǎng)殖戶謹(jǐn)慎補(bǔ)欄，造成蛋雞存欄不足，產(chǎn)蛋量下降，雞蛋市場供應(yīng)量減少；二是養(yǎng)殖戶惜售，據(jù)調(diào)查，目前一些養(yǎng)殖戶和商家對市場報有僥幸心理，對后期雞蛋價格報有更高期望，惜售待漲。三是需求增加，隨著五一小長假的到來，蛋糕、面包等食品加工業(yè)對雞蛋需求增加。依照往年的規(guī)律，5月份進(jìn)入蛋雞產(chǎn)蛋高峰期，雞蛋上市量將會增加，加之氣溫逐漸升高，對養(yǎng)殖戶和商家來說已經(jīng)不適應(yīng)大量存貨。預(yù)計(jì)雞蛋價格持續(xù)大幅上漲的可能性不大。
　　蔬菜零售價格下降5.23%
　　4月份以來，隨著氣溫的持續(xù)回升，泰山區(qū)蔬菜價格呈下降態(tài)勢。4月份泰山區(qū)重點(diǎn)監(jiān)測的13種蔬菜平均價格環(huán)比下降5.23%，其中環(huán)比上漲4種，環(huán)比下降9種，但與去年同期相比上漲0.54%，大部分蔬菜品種價格上漲。蔬菜價格逐漸回落的原因，主要是進(jìn)入春季以來，天氣逐漸轉(zhuǎn)暖、氣溫上升，本地大棚蔬菜集中上市，蔬菜市場供應(yīng)充足。從目前情況看，隨著天氣進(jìn)一步轉(zhuǎn)暖，蔬菜供應(yīng)會更加豐富充足，全市蔬菜批發(fā)價將會繼續(xù)保持穩(wěn)定回落的態(tài)勢。