今年的豬肉市場(chǎng)真的讓人有些捉摸不透，價(jià)格的變化讓很多人直呼離譜。據(jù)之聲《央廣新聞》報(bào)道，自五一開始，生豬市場(chǎng)經(jīng)歷了持續(xù)兇猛的暴漲。數(shù)據(jù)顯示，4月30日至5月20日短短20天內(nèi)，漲幅高達(dá)25.83%。有分析指出，是肉食加工龍頭企業(yè)聯(lián)手抬價(jià)？

　　跌了半年之久的生豬價(jià)，終于在今年頭一回有了起色。不過，伴隨著豬肉價(jià)格的蹊蹺反彈，業(yè)內(nèi)幾家龍頭企業(yè)聯(lián)手做局抬高市價(jià)的傳聞不脛而走。
　　先來回顧一下，去年下半年開始，養(yǎng)豬業(yè)普遍遭遇寒流，生豬價(jià)“跌跌不休”導(dǎo)致養(yǎng)殖戶陷入虧損泥潭的局面在范圍內(nèi)上演，部分地區(qū)的生豬價(jià)格甚至突破10元大關(guān)，落到15年來的水平。而此后，生豬均價(jià)在2013年12月2日達(dá)到15.88元/公斤的小高峰，自此之后，便一路狂跌，到2014年的4月17號(hào)，只剩10.6元，跌幅達(dá)33%。
　　養(yǎng)豬行業(yè)考量盈虧有一個(gè)重要參考指標(biāo)—豬糧比，即生豬價(jià)格與作為生豬主要飼料的玉米價(jià)格的比值。我國(guó)把6:1定為盈虧平衡點(diǎn)，高于這個(gè)點(diǎn)養(yǎng)豬戶就盈利，低于這個(gè)點(diǎn)養(yǎng)豬戶就虧損。當(dāng)豬糧比低于5:1時(shí)，即代表經(jīng)營(yíng)進(jìn)入紅色預(yù)警區(qū)，意味著養(yǎng)殖戶陷入深度虧損。
　　但自今年五一開始，生豬市場(chǎng)卻突然出現(xiàn)大逆轉(zhuǎn)，經(jīng)歷了來勢(shì)洶洶的價(jià)格飆升。數(shù)據(jù)顯示，4月30號(hào)，生豬均價(jià)僅為10.84元/公斤，經(jīng)過一連20天的暴漲后，截至5月20號(hào)，平均每公斤生豬肉價(jià)格達(dá)到13.64元，短短20天內(nèi)，漲幅高達(dá)25.83%。
　　而此前，2011年和2007年也曾出現(xiàn)過兩次的豬價(jià)暴漲。尤其是在2011年，5月2號(hào)到6月23日，生豬價(jià)格從7.5元漲到9.5元，再漲到10元，漲幅接近30%，大概也需要長(zhǎng)達(dá)50天的時(shí)間。20天漲價(jià)26%的紀(jì)錄，這在歷史上還是頭一次。短時(shí)間內(nèi)大幅增長(zhǎng)，價(jià)格甚為蹊蹺。所以才會(huì)有了數(shù)據(jù)分析的猜測(cè)！ 此前有媒體報(bào)道，今年4月17日，發(fā)改會(huì)召集金鑼集團(tuán)、中糧集團(tuán)、廣東溫氏食品集團(tuán)股份有限公司等幾家行業(yè)龍頭企業(yè)開會(huì)，針對(duì)國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格持續(xù)低迷的情況進(jìn)行商討。
　　在生豬產(chǎn)業(yè)鏈上的相關(guān)企業(yè)，不管是養(yǎng)殖、屠宰還是深加工，豬肉價(jià)格的定價(jià)權(quán)實(shí)際上是掌控在屠宰企業(yè)手中的。在該座談會(huì)后，屠宰企業(yè)便率先提高生豬收購(gòu)價(jià)格，豬價(jià)開始瘋漲。
　　再往后就有了發(fā)改委幕后操縱豬價(jià)待測(cè)，但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“對(duì)于發(fā)改委而言，只希望依靠市場(chǎng)自身力量去淘汰落后產(chǎn)業(yè)，讓價(jià)格走勢(shì)平穩(wěn)，不會(huì)希望出現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)暴漲的情況�！�
　　而且奇怪的地方在于，業(yè)內(nèi)幾家大型屠宰企業(yè)目前都是滿庫(kù)存的，生豬價(jià)短期升幅過大，多位業(yè)界分析人士斷定，這是行業(yè)龍頭企業(yè)的人為操作，做局的痕跡比較明顯。換句話說，是大企業(yè)主動(dòng)讓養(yǎng)殖戶惜售的。
　　而且令人擔(dān)心的是，大型屠宰企業(yè)手上的豬肉從三月份開始已經(jīng)囤了兩個(gè)月，通過這一波的合伙抬價(jià)，一方面大企業(yè)能夠借著端午等兩個(gè)消費(fèi)高峰期清理大量庫(kù)存，另一方面養(yǎng)殖戶不斷壓欄惜售，觀望后市。當(dāng)端午節(jié)的采購(gòu)周期一結(jié)束，這些龍頭企業(yè)很有可能又會(huì)放任豬肉下跌甚至聯(lián)合壓價(jià)，等到養(yǎng)殖戶恐慌性拋售，龍頭企業(yè)又可以“高賣低買”。
　　而且專家指出，“這種上漲是不可能持續(xù)性的，如果兩個(gè)月之內(nèi)豬價(jià)又暴跌了，就可以得到驗(yàn)證。按照預(yù)期，快的話，近兩三周之內(nèi)就有可能發(fā)生回落。”

    不過也有專家不認(rèn)可這樣的說法，說是供求關(guān)系導(dǎo)致了近期豬肉價(jià)格的暴漲，至于事實(shí)如何，請(qǐng)關(guān)注我們后續(xù)報(bào)道。