俗話說(shuō)：一日之計(jì)在于晨，一年之計(jì)在于春。在春天來(lái)臨之際，貴州省黔東南州食品藥品監(jiān)督管理局部署在全州范圍開(kāi)展為期一個(gè)月的春季學(xué)校食堂餐飲食品專項(xiàng)檢查。

    專項(xiàng)檢查圍繞食品關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、防控食物中毒關(guān)鍵措施為重點(diǎn)，通過(guò)開(kāi)展學(xué)生集體用餐配送單位、學(xué)校負(fù)責(zé)人以及食品管理人員的食品教育培訓(xùn)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)。開(kāi)展各類學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位自查，監(jiān)督指導(dǎo)落實(shí)整改，切實(shí)做好學(xué)校開(kāi)學(xué)供餐的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，保障學(xué)校食堂餐飲食品。
    該局要求各級(jí)食品監(jiān)管部門按照屬地管理原則和職能分工，積極與轄區(qū)教育行政部門溝通聯(lián)系，安排部署春季學(xué)校食堂餐飲食品監(jiān)督檢查工作。要督促學(xué)校健全食堂食品管理機(jī)構(gòu)，完善食品管理制度，落實(shí)學(xué)校校長(zhǎng)食品責(zé)任人責(zé)任，明確食品管理人員及食堂工作人員工作職責(zé)，制定具體工作方案，規(guī)范食品管理行為，食品隱患。對(duì)專項(xiàng)檢查中不符合要求的單位要限期整改，嚴(yán)肅查處，確保學(xué)校食堂餐飲食品。