3日20時起，廣州市越秀區(qū)、荔灣區(qū)（原芳村區(qū)和橋中街除外）、天河珠江新城、番禺大學城等4個生鮮雞試點片區(qū)全部終止活禽經(jīng)營，市場所在街道當晚對家禽檔口進行。走訪了解到，目前絕大部分的家禽檔主都與市場續(xù)租，接著經(jīng)營生鮮雞。

　　昨晚檔口進行
　　據(jù)生鮮雞上市時間表，3日晚上20時是各試點片區(qū)檔口終止活禽交易的時限，走訪多個肉菜市場發(fā)現(xiàn)，絕大部分家禽檔口在下午便結束生意，陸續(xù)拆除活禽籠、脫毛機等活禽屠宰設備，晚上20時過后各市場所在的街道對檔口進行。
　　3日中午，越秀區(qū)沙河登峰綜合市場生雞檔主李先生賣完一只現(xiàn)宰活雞，開始打掃檔口衛(wèi)生，長期積存在檔口角落的雞毛被水沖刷干凈，瓷磚墻上發(fā)黑的家禽血跡沖冼不掉，雖然檔口沒有存欄活禽，但是濃烈家禽味道揮之不去。
　　登峰市場家禽檔口的清理工作一直持續(xù)到晚上19時30分，越秀區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局和工商局工作人員來到檔口檢查家禽終止交易執(zhí)行情況并且拍攝相片。
　　傍晚19時許，天河區(qū)獵德肉菜市場家禽檔口燈火通明，3個活雞檔口只剩下一位檔主正在清理空蕩蕩的雞檔�！敖裉煲还操u了300多只雞，放假期間買雞的人比預想中的少一些，如果不是放假，估計今天能賣到500多只。”檔主說。
　　下午14時，荔灣區(qū)龍津肉菜市場6個家禽檔口陸續(xù)結束生意，下午17時檔主全部離場。長期積沉在下水道的垃圾被工人掏起來堆在地上，異樣的味道讓買菜的師奶連連躲避。
　　檔主想改行并不易
　　“李老板，你愿不愿意簽約做生鮮雞生意？今晚你要給一個準信，要繼續(xù)做下去的話，明天早上8點鐘跟我們一起挑選生鮮雞展柜�！钡欠寰C合市場負責人池女士問道�！霸囋嚳窗��！睓n主李先生回答。在3日晚19時40分許，這個市場的6位家禽檔主全部表示愿意經(jīng)營生鮮雞。李先生慢里斯條地整理宰雞工具，今年是他做生雞生意的第17個年頭，如果他將來繼續(xù)堅守在這個市場，一套宰雞工具將失去用途。
　　在走訪中發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)肉菜市場里的家禽檔主從業(yè)超過十年，荔灣區(qū)龍津肉菜市場老資格的女檔主從業(yè)超過25年。
　　龍津肉菜市場檔主江先生說，由于檔主十幾年一直從事這項生意，盡管生鮮雞上市政策來得突然，但是他們要想改行并不容易，所以幾乎所有的檔主都決定跟市場續(xù)租，接著經(jīng)營生鮮雞。
　　擔心走鬼擾市
　　走訪中發(fā)現(xiàn)，試點片區(qū)家禽檔主們普遍擔心“走鬼”擾亂市場秩序�！�5月5日試點開始后，消費者對生鮮雞會有一個接受期，如果這時候市場周邊出現(xiàn)現(xiàn)宰活雞‘走鬼’的話，我們的生意就會大受打擊。”登峰綜合市場家禽檔主陳先生說。
　　該市場管理處負責人池女士回應道，試點啟動后，市場會加緊巡查，如果發(fā)現(xiàn)“走鬼”，將向市城管委舉報。
　　還發(fā)現(xiàn)，不少檔主目前還未曾跟生鮮雞供應商有過接觸，甚至對于生鮮雞價格也未曾了解。