蒜一直是生活中不可缺少的調(diào)味品。然而，今年5月份，新蒜上市收購(gòu)價(jià)一斤只有一元多，6月以來(lái)，價(jià)格還在持續(xù)走低，當(dāng)前一斤新蒜的收購(gòu)價(jià)只有七八毛錢(qián)。相比去年同期大蒜每斤3元多的收購(gòu)價(jià)，今年大蒜的收購(gòu)價(jià)甚至比成本價(jià)還低了近一半，“蒜你狠”變身成了“蒜你賤”。
    蒜價(jià)大跌 蒜商抱怨
    近段時(shí)間，記者在石家莊工農(nóng)路早市上看到，幾個(gè)攤位前均明碼標(biāo)價(jià)——“新蒜上市 12元一掛”。
    “今年蒜便宜，你看這么好的蒜一掛才賣(mài)十幾塊錢(qián)，一斤還不到1塊錢(qián)，賣(mài)一掛大蒜還不夠吃頓飯的�！睌傊骼馅w告訴記者。
    當(dāng)天10時(shí)許，記者在橋西蔬菜批發(fā)中心市場(chǎng)看到，蒜商攤位有十幾家，卻鮮有來(lái)買(mǎi)的顧客�！靶滤馍鲜袝r(shí)收購(gòu)價(jià)一斤一塊多，現(xiàn)在一斤也就七八毛�！彼馍汤钕壬�說(shuō)，今年大蒜上市量大，賣(mài)不上價(jià)，大蒜一斤也就掙一兩毛錢(qián)，勉強(qiáng)收回成本。
    “倒騰蒜的倒霉了。”李先生解釋說(shuō)，去年蒜價(jià)時(shí)一斤三四元錢(qián)，不少蒜商儲(chǔ)存大量大蒜，想今年大賺一筆，“誰(shuí)想到今年多也就一塊錢(qián)，有的一囤就好幾百噸，真是賠大了。”
    信息不對(duì)稱(chēng)仍是主因
    據(jù)橋西蔬菜批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，14日，新大蒜每斤1.2元，5月17日新大蒜每斤2元，5月1日為每斤3.4元。從5月份新蒜上市以來(lái)，批發(fā)價(jià)持續(xù)走低，降幅達(dá)64%。而2012年、2011年6月份同期監(jiān)測(cè)為每斤8.2元、每斤3.4元。
    “今年大蒜每斤0.8元的收購(gòu)價(jià)為四年來(lái)新低�！睒蛭魇卟伺�發(fā)市場(chǎng)相關(guān)工作人員分析大蒜價(jià)格走低時(shí)表示，去年大蒜價(jià)格走高，導(dǎo)致蒜農(nóng)種蒜積極性增高，種植面積、產(chǎn)量增大，終導(dǎo)致市場(chǎng)供大于求，大蒜價(jià)格走低。
    卓創(chuàng)資訊農(nóng)業(yè)分析師孫光梅表示，除市場(chǎng)供求關(guān)系外，國(guó)內(nèi)大蒜主要出口韓國(guó)、日本，但日本檢驗(yàn)機(jī)制難度系數(shù)加大，出口不暢，這也增加了國(guó)內(nèi)大蒜的銷(xiāo)售壓力。
    “究其原因還是因?yàn)樾畔⒉粚?duì)稱(chēng)，容易被不法分子進(jìn)行游資炒作。”孫光梅表示，近幾年來(lái)，白菜、生姜、大蒜菜價(jià)傷農(nóng)現(xiàn)象不斷，而健全市場(chǎng)信息公開(kāi)透明機(jī)制，建立統(tǒng)一權(quán)威的發(fā)布平臺(tái)，各政府部門(mén)、有關(guān)協(xié)會(huì)積極發(fā)展產(chǎn)業(yè)深加工，提高產(chǎn)品附加值，才能有效避免菜價(jià)傷農(nóng)現(xiàn)象的頻繁發(fā)生。