蘆筍相對其他蔬菜來說，沒有那么常見，但是相信很多朋友都聽說過，蘆筍不僅美味，還有諸多的功效，經(jīng)常吃對于人體是很有好處的，今天就讓我們一起來看一看蘆筍的功效與作用有哪些？

1.解酒

蘆筍中的提純物質(zhì)可以提高酒精分解代謝速度，幫助醉酒者更快解酒。如果沒有蘆筍提取液，飲酒之前或之后吃蘆筍也可緩解醉酒和防止宿醉。研究人員指出，即使經(jīng)過高溫烹調(diào)，蘆筍中的解酒物質(zhì)也能夠保持穩(wěn)定。飲酒前吃蘆筍，仿佛提前服用了解酒藥，而飲酒次日吃蘆筍則有助于緩解、惡心、嘔吐等癥狀。

2.

蘆筍被稱之為“”。其中含有的豐富的組蛋白能夠抑制細(xì)胞生長，還可以預(yù)防細(xì)胞的擴(kuò)散，另外，蘆筍中含有豐富的硒元素，能夠消除人體有害的自由基，從而可以抑制致癌物，是公認(rèn)的防治癌癥和白血病的圣品。

3.保護(hù)血管又降脂

蘆筍還有保護(hù)血管的效果，并且還可以幫助我們清理血脂，蘆筍可以抑制血脂及肝脂的上升、并對高脂血癥動(dòng)物有一定作用。蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點(diǎn)。還有豐富的微量元素，其蛋白質(zhì)含量雖不高,但氨基酸組成比例適當(dāng)。所以經(jīng)常食用蘆筍也可以預(yù)防高脂血癥和心腦血管疾病。

4.清口解膩又

隨著天氣日益見暖，開始減衣服了，但是很多MM由于冬天吃的多動(dòng)的少，避免不了身上的肉肉有長出來了，不少愛美的女性朋友已經(jīng)開始行動(dòng)啦，在這里，推薦一道可以的好食材，除了適量的運(yùn)動(dòng)，可以在晚餐上適當(dāng)該為晚餐，這道食材配上各種雜糧粥，作為晚餐效果很不錯(cuò)。

5.抗疲勞

蘆筍含有多種維生素和微量元素，其蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，中醫(yī)認(rèn)為，蘆筍有，滋陰利水的功效，對高血壓、心臟病患者有一定的輔助作用，常食能、緩解疲勞。

6.清涼降火

中醫(yī)醫(yī)書里，則稱蘆筍為“龍須菜”，說它性味甘寒，有清熱氣，利小便的功效。

也就是說，即使暑夏口干、運(yùn)動(dòng)后口渴、發(fā)燒煩渴，都可吃蘆筍清熱止渴。既有清涼降火作用，在夏日當(dāng)然大行其道。

7.消腫

蘆筍有助于去除水分，它也經(jīng)常被推薦給那些患有腫脹、腎病或患有高血壓的人。蘆筍中含有的成分可以刺激尿液產(chǎn)生的天門冬酰胺。它不含天然的鈉，因此它不會增加你在經(jīng)前綜合癥中經(jīng)常出現(xiàn)的腫脹。

以上就是給大家介紹的蘆筍的功效啦，蘆筍是保健功效極高的食物，經(jīng)常吃蘆筍可以幫助我們更好的保護(hù)身體健康，同時(shí)蘆筍搭配上述所說的食物或還有很好的治病效果，因此在生活中不妨適當(dāng)吃一些蘆筍哦。