菜花又被成為花椰菜，白花菜等，菜花也是咱們生活中比較常見的一種蔬菜，菜花的吃法也是很多的，菜花不僅吃法多它的營養(yǎng)價值也是很高的，下面就給大家介紹一下菜花的營養(yǎng)價值及功效，吃菜花有什么好處！
菜花的營養(yǎng)價值及功效
1、：
菜花含有抗氧化癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的效果；
2、清化血管：
菜花是含有類黃酮多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險；
3、豐富的維K:
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的途徑就是多吃菜花；
4、解毒肝臟：
多吃菜花還會使血管壁加強(qiáng)，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力，并能提高機(jī)體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生；
吃菜花有什么好處
1、咳嗽
兒童宜常吃花菜，可增強(qiáng)抵抗力、促進(jìn)生長、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、�；加猩虾粑栏腥尽⒖人詴r，可將花菜搗爛絞汁，煮沸后加入適量蜂蜜攪勻，每次服用50至100毫升，每日三次，尤其適合小兒服用。
2、豐富的維K
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的途徑就是多吃花菜。
3、解毒肝臟
經(jīng)常食用花菜還能夠加強(qiáng)血管壁，使血管壁不容易破裂。而且花菜還含有非常豐富的維生素C,因此多食用花菜不但可以增強(qiáng)肝臟的解毒能力，而且還能夠有效的提高人體的各種免疫能力，對感冒和壞血病也具有一定的防止作用。
4、防治胃癌
花菜的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機(jī)體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花菜不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C,同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長；
5、預(yù)防乳腺癌
據(jù)美國營養(yǎng)學(xué)家研究，菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預(yù)癥，這種物質(zhì)叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
6、
由于菜花的含水量高達(dá)90%以上，所含熱量較低（每杯23~32千卡），因此對希望的人來說，它可以填飽肚子，而不會使你發(fā)胖。
菜花的營養(yǎng)價值及功效，吃菜花有什么好處的相關(guān)介紹就到這里了，菜花的營養(yǎng)功效大家都很清楚認(rèn)了吧，總之菜花是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜而且價格也不貴，大家可以在生活中多吃一點！