秋風(fēng)一來，在帶走空氣中的濕氣，讓人感覺神清氣爽的同時，也將皮膚中的“濕氣”一起帶走了。眼看著皮膚失去光澤、頭發(fā)也有些干枯，除了需要及時換上更滋潤的保養(yǎng)品外，也別忘了把食譜調(diào)整一下。那么，秋天吃燉豬蹄好嗎？豬蹄怎么燉好吃？下面小編就為大家介紹。

秋天吃燉豬蹄好嗎

秋季飲食調(diào)理的總原則，就是“燥者潤之”.根據(jù)中醫(yī)所說的“秋冬養(yǎng)陰”,此時應(yīng)多食用一些滋陰的食物。膠原蛋白是皮膚細胞生長的主要原料，它不僅能滋潤皮膚，還能增加皮膚的貯水功能，維護皮膚的濕潤，使皮膚變得豐滿而富有光澤，所以此時可以適當(dāng)多食用一些膠原蛋白含量高的食物。

多吃魚是補充膠原蛋白的方法，另外，豬皮、豬蹄、牛蹄筋、雞翅、雞皮、軟骨等也富含膠原蛋白。

其實豬蹄在大家腦海烙得深的印記是肥膩。的確是這樣，豬蹄是一種高卡的食物，而且一般只能吃2-3只豬蹄，當(dāng)然是一天吃一只。豬蹄無論是做成鹵豬蹄或者是用來燉湯，還是不改它的油膩口感，不過它其實也還是蠻有營養(yǎng)的。

首先，豬蹄的膠原蛋白比較豐富，這些物質(zhì)對于皮膚來說很有益處啊，都說豬蹄能美容也是有點靠譜的。當(dāng)然美容效果是不是很好，卻比較難考究，但是大家都應(yīng)該清楚豬蹄是不能多吃的。

豬蹄能、。血氣不足的人兒可以吃豬蹄，不過脂肪太高了，還是多吃點其它能的食物。

豬蹄對、神經(jīng)虛弱有幫助。是件令人憂桑的事情，每晚都要數(shù)綿羊，可是不管用，可以用豬蹄燉點湯喝哦，反正也不會有什么副作用。

沒有精神吃點豬蹄不錯。可能是加班加點操勞過度，或者是壓力大累趴了，導(dǎo)致每天都精神恍惚、無精打采，這個時候多休息，在飲食上也要多調(diào)理調(diào)理。試試豬蹄燉花生或者燉栗子，喝了還能暖身子。

腸胃不好就建議少吃了，否則很容易引起。豬腳好吃也要悠著吃，其在睡前食用豬蹄，會增加血液粘度，不利于人體健康。

豬蹄怎么燉好吃

燉豬蹄，料酒、醋是必不可少的，加入料酒后能提升燉豬蹄的口感，加入醋的話豬蹄會更容易煮爛哦，再也不怕明明牙齒很好卻咬不動豬蹄了。除了加入料酒和醋之外，醬料也是不可或缺的哦，其中油、蔥姜、花椒、辣椒、大料、香葉、草果這樣做成醬料是不錯的，當(dāng)然了燉湯的話不需要都加入這些醬料。

燉美味的豬蹄湯，一般準備料酒、醋、姜片、草果、香葉即可。用鹽調(diào)味就可以了。其實豬蹄和栗子或者花生一起燉湯口感會比較不錯，豬蹄燉花生燉出起來的湯比較清，顏色比較好看，不足的是比較油膩。

秋天吃燉豬蹄好嗎？通過以上的介紹大家已經(jīng)知道了秋天比較干燥，多吃一些滋補的食物是比較好的，所以秋天吃豬蹄是個不錯的選擇。豬蹄怎么燉好吃已經(jīng)為大家介紹，大家可以參考。