10月16日是第44個世界糧食日，糧安天下是希望，是承諾，更是行動。
福建始終牢記囑托，牢固樹立大農業(yè)觀、大食物觀，著力構建多元化食物供給體系，充分發(fā)揚優(yōu)勢“豐滿糧倉”。
靠山吃山唱山歌
福建森林面積1.21億畝，森林覆蓋率65.12%，居全國首位。廣袤的森林資源，為福建人的飯碗提供了更加豐盛的食品。
寧德古田被稱為“中國食用菌之都”“銀耳之鄉(xiāng)”。作為全國規(guī)模、產量的食用菌生產基地縣，古田已有香菇、紅菇、茶樹菇、鹿茸菌等30多個菌類實現規(guī)�；a，擁有500多家食用菌生產經銷企業(yè)。
2023年，古田縣食用菌總產量達92萬噸，全產業(yè)鏈總產值255億元，“古田銀耳”以147.32億元居中國食用菌區(qū)域品牌價值榜第二。
位于福建北部的南平建甌，素有“中國筍都竹鄉(xiāng)”的美譽。當前，圍繞“做強一根竹”發(fā)展思路，建甌正讓漫山遍野的竹筍占領“菜籃子”、充盈“錢袋子”。
建甌現有竹林面積163.5萬畝，毛竹立竹數2.4億株，年產竹材5691萬根。筍產業(yè)正成長為百姓致富的“綠色金庫”。
依山取材，開發(fā)“森林糧庫”。2023年，福建林下經濟利用面積3229萬畝，產值830億元，竹筍年產量207萬噸，居全國。
靠海吃海念海經
福建大陸海岸線長3752公里，曲折率全國，海域面積13.6萬平方公里。遼闊的海域，蘊含著豐富的海洋資源。
福建人歷來勤于耕海牧漁，向海洋要食物。
位于漳州東山島東南部的澳角村三面臨海，是一個以漁業(yè)生產發(fā)達、自然風光優(yōu)美而聞名的漁村。
耕海牧漁是澳角村經濟發(fā)展的主旋律。如今，這里擁有鮑魚、對蝦、海帶、紫菜等養(yǎng)殖基地128家，海洋捕撈年產值達3.3億元、海上養(yǎng)殖年產值約3.7億元，基礎設施日臻完善，“海上糧倉”越發(fā)豐盈。
在寧德，大黃魚產量占全國總產量的80%以上，因此，寧德被譽為“大黃魚之鄉(xiāng)”。
耕海牧漁，打造“藍色糧倉”。2023年，福建水產品產量達800多萬噸，大黃魚、南美白對蝦、牡蠣、鮑魚、鰻鱺、紫菜等六大優(yōu)勢品種全產業(yè)鏈產值均超過100億元。
向特色優(yōu)勢要食物
多年來，福建憑借得天獨厚的農業(yè)多樣性資源，因地制宜培育出一批特色優(yōu)勢產業(yè)。目前，全省累計獲批使用地理標志專用標志3000多件，居全國位。省級農產品區(qū)域公共品牌“福農優(yōu)品”，涵蓋全省70個縣（市、區(qū)）3000多個綠色優(yōu)質農產品。
福建是南方水果生產大省，主栽品種包括柑橘、龍眼、荔枝、枇杷、香蕉、楊梅六大常綠果樹，桃、李、葡萄、梅、梨、柿六大落葉果樹，2023年柑橘鮮果出口量居全國首位，橄欖、油柰種植面積和產量居全國。
閩侯素稱八閩首邑，擁有山區(qū)、半山區(qū)、平原等多樣性地貌，不同的氣候、土壤、水源形成從北到南各自獨特的自然稟賦和物產資源。
得天獨厚的生態(tài)環(huán)境造就了閩侯橄欖的產量和品質，使得橄欖成為全縣果樹的主栽品種和傳統特色名果，面積和產量均居全省之首。全縣橄欖種植總面積6萬多畝，產量約5萬噸，年收益8億元至10億元。
福建還是產茶大省，是烏龍茶、白茶、紅茶、茉莉花茶的原產地。
武夷山是世界烏龍茶和紅茶的發(fā)源地。武夷山脈北段群巒相連，峭壁縱橫，九曲溪環(huán)繞山間。這里冬暖夏涼，雨量充沛，茶農利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸種茶，形成“巖巖有茶，非巖不茶”。
2023年，全省茶園面積達372萬畝，位列全國第五；茶葉產量55萬噸，居全國第二。
向科技創(chuàng)新要食物
踐行大食物觀，更要以現代裝備與創(chuàng)新科技拓展農業(yè)生產空間，克服傳統農業(yè)“看天吃飯”的弊端。
有一種雞，從出生到出欄，只要40天左右。它就是白羽肉雞。福建是全國的白羽肉雞生產省，2023年全省白羽肉雞全產業(yè)鏈產值633.6億元，居全國前列。
在南平光澤縣的山坳里，圣農集團，這家從養(yǎng)雞起家的企業(yè)，圍繞育種不懈攻關，有效破解了白羽肉雞種源受制于人的難題。
2021年12月，圣農集團打破國外企業(yè)的壟斷，擁有完全自主知識產權的白羽肉雞配套系“圣澤901”，2023年父母代種雞銷量980萬套，占全國份額超過15%。
種業(yè)“芯片”加速升級，卡住脖子的手指正被一根根掰開。除了白羽肉雞，金針菇、真姬菇、杏鮑菇等工廠化栽培專用品種，也逐步實現國產當家作主。近年來，福建累計建設設施農業(yè)200多萬畝，“豐滿糧倉”的夢想，正逐漸照進現實。
悠悠萬事，吃飯為大。居安思危方能夯實糧倉。福建正持續(xù)構建更高效、更有韌性、更可持續(xù)的食物供給體系，確保讓更多人實現“更好生產、更好營養(yǎng)、更好環(huán)境和更好生活”，端起“中國飯碗”的福建擔當。
來源：福建日報