工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)教授，食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副郭勇，省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)盧天錫，省食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)上官新晨，我校黨委書記胡永新分別致辭，對(duì)學(xué)會(huì)取得的成績(jī)給予肯定，對(duì)學(xué)會(huì)發(fā)揮更大作用提出了希望。會(huì)議由我校食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、江西省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)謝明勇主持。

大會(huì)選舉產(chǎn)生了江西省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)新一屆理事會(huì)，謝明勇連任理事長(zhǎng)，涂宗財(cái)、劉成梅連任，陳金印、朱篤、李雄輝、盧建中新當(dāng)選副理事長(zhǎng)，陳紅兵新當(dāng)選。

會(huì)議還進(jìn)行了廣泛深入的學(xué)術(shù)交流，孫寶國(guó)院士解讀“健康食品與健康白酒”，江南大學(xué)王興國(guó)教授談“創(chuàng)新發(fā)展食用油產(chǎn)業(yè)，助推全民營(yíng)養(yǎng)健康”，香港大學(xué)王明福教授主講“多酚及維生素對(duì)淀粉類食品中有害物質(zhì)形成的抑制作用及機(jī)理”。

近年來省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事中一人增選為食品科學(xué)院院士和食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)，3人榮獲“科技工作者”稱號(hào)。學(xué)會(huì)實(shí)現(xiàn)了江西省國(guó)家自然科學(xué)青年科學(xué)基金、百篇博士學(xué)位論文零的突破，取得了2016年度國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)等一批標(biāo)志性成果。

來自全省食品科技界的專家、學(xué)者及企事業(yè)單位的會(huì)員代表共200多人參加了會(huì)議。