由于近段時(shí)間H7N9 禽流感的嚴(yán)重，導(dǎo)致各大城市對(duì)H7N9問(wèn)題都嚴(yán)肅看待，而信陽(yáng)針對(duì)近段時(shí)間國(guó)內(nèi)出現(xiàn)H7N9病例，信陽(yáng)火車(chē)站進(jìn)一步加強(qiáng)車(chē)站食品經(jīng)營(yíng)部門(mén)食品采購(gòu)、驗(yàn)收、加工制度的落實(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)管力度，杜絕一切可能誘發(fā)疫情的因素。
    信陽(yáng)火車(chē)站重點(diǎn)對(duì)車(chē)站監(jiān)管的食品部門(mén)飲食供應(yīng)中的加工、進(jìn)貨、存儲(chǔ)、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查整治。特別是針對(duì)食品加工，堅(jiān)持每天對(duì)加工、儲(chǔ)存等場(chǎng)所進(jìn)行，加工用具清潔衛(wèi)生。在此基礎(chǔ)上，嚴(yán)格落實(shí)食品收回銷(xiāo)毀制度，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)部門(mén)所生產(chǎn)的自制食品不論原因，超過(guò)保質(zhì)期的一律收回，集中銷(xiāo)毀。
    此外，信陽(yáng)火車(chē)站狠抓源頭管理，以“把五關(guān)、盯五控”為重點(diǎn)，即是：餐料驗(yàn)收關(guān)、冷藏儲(chǔ)蓄關(guān)，生熟隔離關(guān)，燒熟煮透關(guān)、餐具關(guān)�？貤l件、控標(biāo)識(shí)、控時(shí)間、控溫度、控剩余食品衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生條例和管理制度，堅(jiān)決杜絕無(wú)證和不放心食品在站銷(xiāo)售。
    信陽(yáng)火車(chē)站還修訂完善了突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，建立健全車(chē)站、車(chē)間、班組、個(gè)人四級(jí)檢查卡控制度。成立聯(lián)合檢查組，加大對(duì)食品加工場(chǎng)所的容器、餐具，站內(nèi)售貨車(chē)、售貨亭，以及個(gè)人衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題嚴(yán)肅處理，保障車(chē)站餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品，盡全力為旅客打造一條的食品供應(yīng)鏈。使人們能夠在這個(gè)“禽流感”流行的季節(jié)能夠吃上、放心的食品。