“新版《北京食品條例》懲戒措施史上嚴(yán)厲，被吊銷行政許可的企業(yè)負(fù)責(zé)人，管理人員是五年內(nèi)不允許進(jìn)入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的行業(yè)的”，北京市工商局副局長(zhǎng)張風(fēng)平在做客首都之窗時(shí)表示，新版《北京食品條例》僅在行政處罰這一項(xiàng)就有13項(xiàng)是吊銷行政許可和停業(yè)整頓。
    北京85%以上的食品靠外阜或國(guó)外供應(yīng)
    “北京是個(gè)特大型的消費(fèi)城市，85%以上的食品是靠外阜或國(guó)外供應(yīng)，食品的生產(chǎn)量和供應(yīng)量又很長(zhǎng)，整個(gè)涉及面很廣，存在比較大的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)前我們通過(guò)采取各種各樣的措施，特別對(duì)食品從農(nóng)田生產(chǎn)，到食品的加工，到流通到的消費(fèi)。在這四個(gè)環(huán)節(jié)，我們都加強(qiáng)監(jiān)管，當(dāng)前整體情況還是非常好的”，張風(fēng)平表示。
    北京市場(chǎng)有可能的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)
    張風(fēng)平回答，主要是生產(chǎn)這一塊兒。像小作坊一類的，很有可能出現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題，也不排除個(gè)別偏遠(yuǎn)的，或者一些城鄉(xiāng)接合部還有無(wú)照經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題。當(dāng)然也有一些不可控的，比如來(lái)自外埠不確定經(jīng)營(yíng)渠道的食品，本市和外埠都有可能。工商局每年將近有20萬(wàn)個(gè)抽檢的樣本，來(lái)印證北京的合格率。張風(fēng)平表示，北京的合格率還是比較高的，特別是6大類，老百姓食品合格率去年達(dá)到了98.23%。
    新修訂版三大亮點(diǎn) 史上嚴(yán)厲懲戒措施
    張風(fēng)平表示，一個(gè)就是在準(zhǔn)入方面，把從食品的生產(chǎn)，流通，餐飲這三個(gè)環(huán)節(jié)，分為19類，分類進(jìn)行許可。食品的生產(chǎn)加工和小作坊是兩類，食品流通是7類，餐飲是10類，一共是19類，根據(jù)不同的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的經(jīng)營(yíng)的需求，設(shè)定不同的準(zhǔn)入的標(biāo)準(zhǔn)。第二個(gè)關(guān)于對(duì)企業(yè)的主體責(zé)任的落實(shí)。第三個(gè)就是懲戒措施，史上嚴(yán)厲，原因是此次僅在行政處罰這一項(xiàng)就有13項(xiàng)是吊銷行政許可和停業(yè)整頓，被吊銷行政許可的企業(yè)負(fù)責(zé)人，管理人員是五年內(nèi)不允許進(jìn)入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的行業(yè)的。